Angélus 1988 est un des meilleurs vins que vous pouvez trouver dans la
région de Bordeaux. Ce
vin Saint-Émilion Grand Cru est nommé
Premier Grand Cru Classé A depuis 2012. Pour en arriver à ce stade, le vin a dû traverser le temps en portant avec lui son histoire.
L'histoire du Château Angélus
Château Angélus dans lequel est produit ce magnifique Grand Cru n'appartenait pas au début à une famille de viticoles. Il a fait du chemin jusqu'à nos jours.
L'histoire populaire de
Château Angélus commence en
1782, année durant laquelle
Jean de Boüard de Laforest, garde du corps du Roy, vient s'installer à
Saint-Émilion. Le domaine devient alors la propriété de la famille. Le nom attribué à ce château a une origine particulière. Il vient du fait que lorsqu'on s'y trouvait, on pouvait entendre sonner l'angélus des cloches de différents lieux que sont : la chapelle de Mazerat, la chapelle de l'église de Saint-Émilion et celle de Saint-Martin.
L'évolution du vin Château Angelus
Durant le premier classement de Saint-Émilion en 1954, Château Angélus fut classé Grand Cru. Bien que le
vin y était produit depuis de nombreuses décennies, ce n'est qu'à partir de 1980 que la
qualité du vin est devenue excellente. En effet, les productions précédentes, bien qu'elles donnaient un vin riche et sucré, manquaient de raffinement. Les méthodes de viticulture et de vinification ont été améliorées grâce à Hubert de Boüard de Laforest, qui prit la gérance du château en 1985.
C'est sous son impulsion que les vins du Château Angélus sont devenus les meilleurs de la région. En 2012, Château Angélus obtient le
titre ultime de Premier cru classé "A". Depuis l'acquisition du domaine, 8 générations de descendants se sont succédé dans la gestion. Château Angélus est maintenant géré par Stéphanie de Boüard-Rivoal, la fille d'Hubert de Boüard de Laforest (depuis 2012) et par Thierry Grenié-de Boüard, son cousin et fils de Jean-Bernard Grenié (depuis 2016).
Présentation de la cuvée de l'Angélus 1988
L'
Angélus 1988 est un
vin de Saint-Émilion Grand Cru de couleur rouge. Originaire de Bordeaux, il est produit dans le Château Angélus sur un champ de vigne d'une superficie de
39 hectares. Le château produit environ
100 000 bouteilles par an dont l'ensemble des
cépages est constitué de 50% de
merlot, 47% de
cabernet franc et 3% de
cabernet sauvignon.
Ce
vin est issu d'une
viticulture biologique. Il ne contient donc pas d'engrais chimiques qui peuvent altérer son
goût et ses propriétés. Il se présente avec une étiquette légèrement marquée sur laquelle est dessinée une cloche qui fait référence à l'origine du nom des millésimes.
Angélus 1988 : un vin gastronomique
L'
Angélus 1988 est un des meilleurs
millésimes du Château. Il est doté d'une couleur plus prononcée que tous les vins qui y ont été produits avant 2012. Ce
millésime est riche en arôme de fruits noirs.
L'Angélus
1988 est un vin gastronomique de 12,50% d'alcool. Il est donc parfait pour accompagner des dîners prestigieux et joviaux. Vous pouvez le servir avec des viandes rouges, mais aussi avec des plats mijotés, des plats composés essentiellement de tomates, des gratins de viandes et aussi de la volaille
